山藥豬肉腸的做法?食材：裡脊肉60g、山藥30g、玉米澱粉5g、雞蛋1個，今天小編就來說說關于山藥豬肉腸的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
山藥豬肉腸的做法
食材：裡脊肉60g、山藥30g、玉米澱粉5g、雞蛋1個。
做法：把切成小塊的裡脊肉放入攪拌機，将裡脊肉攪拌打成豬肉泥。将山藥去皮并清洗幹淨，切成小片備用。把雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離。
将分離後的蛋黃和山藥放入攪拌機，攪拌成雞蛋山藥糊。将雞蛋山藥糊倒入豬肉泥中。加入準備好的玉米澱粉，攪拌均勻。
将攪拌好的山藥豬肉糊裝進裱花袋中，在裱花袋袋口剪一個約1厘米的口子。準備一些裁剪成手掌大小的錫紙。
将裱花袋中的山藥豬肉糊均勻的擠出在錫紙上，再把錫紙像包糖果一樣地包起來。待鍋中水燒開後，将包好的肉腸放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
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