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涼拌皮蛋家常做法

更新时间：2025-08-13 21:41:53

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）1

“蓮藕一身寶，秋藕最補人”，這時的蓮藕不光口感好，營養也豐富，是難得的潤燥食材，親們一定不要錯過哦。

By 萌城美食【豆果美食官方認證達人】

用料

藕 1段
蔥 1根
蒜 4瓣
香醋 2匙
鹽 2匙
糖 1匙
生抽 2匙
幹辣椒适量

做法步驟

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）2

1、将藕洗淨切片備用，蔥切蔥花，蒜剁成蒜蓉；

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）3

2、鍋燒水熟開，将藕片入鍋，焯熟；焯熟盛出來放涼水中

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）4

3、熱鍋下油，爆炒蒜蓉加入蔥花、幹辣椒待有香味，出鍋；

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）5

4、取一個碗把調料調好，倒上藕片，再放蒜蓉蔥花，拌均勻，即可。

涼拌皮蛋家常做法（涼拌蓮藕的做法）6

5、成品欣賞

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