#頭條創作挑戰賽#

眼看就要入冬天了，很多植物都進入了落葉階段，冷風嗖嗖的，室外的植物都黃葉，落葉，當然，地裡種植的蔬菜也都不生長了，導緻很多的蔬菜價格也高升，如果家裡陽台有地方，不放自己種點菜吧，家裡地方小也沒關系，幾個泡沫箱拼搭在一起，就能做個一平米的小菜園，那麼哪些蔬菜适合秋冬季節栽種呢？

比如下面這幾種蔬菜就不懼怕寒冷，很适合在11月份種。

一、秋天可以種櫻桃蘿蔔

喜歡養生的朋友都聽過“冬吃蘿蔔夏吃姜”這一句話吧？我們這裡不讨論養生的問題，而是要告訴大家，其實蘿蔔是很扛凍的，而且蘿蔔長速快，四五十天就可以長成熟，而且它除了根能吃的，它的葉子也可以拿來制作美味的，因此建議各位在泡沫箱中種蘿蔔。

蘿蔔品種繁多，比如水果蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔。假如陽台可供利用的地方比較小，那麼就種像胡蘿蔔這一種體型矮小的品種，比如櫻桃蘿蔔，種子種下去，40天就能吃，口感脆爽，；

種植簡單，撒種子就能活，曬曬太陽，澆透水，基本沒什麼難度，就可以輕松吃蘿蔔了，如果室内的溫度在15度以上，種完一茬接着栽種，一年四季都能種呢。

二、秋天可以種韭菜

韭菜不挑季節，常年都能種，但味道還是天氣冷的時候好一點，譬如夏天蘿蔔的味道就比秋冬甚至春天都差很多，可以用一個大的泡沫箱，放上疏松透氣的土壤，現在把韭菜根種下去，等7~10天它就會發芽，再過20天到30天就可以吃自己種的韭菜了，割一茬就能包餃子，并且它可以割了又不斷長新的出來，一整個冬天都夠了。

三、秋天可以種菠菜

北方不像南方，冬天不是開玩笑的，所以冬天都不敢種植物。但是菠菜也不同，它哪怕在零下4度的低溫條件下都照舊可以發芽生長。如今早晚溫差大，菠菜在這樣的環境下生長，味道會相當之好。11月播下種子，最好用個大的泡沫箱，底部鑽上洞，放上疏松透氣的土壤，多曬曬太陽，盆土幹到一半左右了就澆水，過一個把月就可以吃了。

就算打霜下雪也不會對它構成傷害，它不會被凍傷，而且您不必要一次性摘完，随時吃，随時摘，隻要有根，它會繼續長葉子出來。您一次性種個幾盆，可以讓您一個冬天都受用不盡。

四、秋天可以種大白菜

大白菜對于寒冷的承受能力很強，像我生在北方，過去條件沒有現在好，以前過冬就隻能吃大白菜，不像現在有大棚，各種反季節蔬菜可以随便吃，大白菜性喜冷涼，夏天種的時候容易滋生病蟲害，種出來的品質也不好，口感差。

如今秋天種大白菜是最合适的，不會因為受凍而死亡，隻要氣溫在零下三度以上，大白菜就可以保持生長。如果家裡陽台有地方，也可以種植，哪怕露天種植也可以，白菜的品種很多，

生長周期也不同，有的60多天就長成，有的要90多天，如果想快點吃菜，就選擇60天的白菜，撒點種子，曬曬太陽，就不用多管它了，因此大白菜的體積比較大，因此，種白菜要選擇個大點的泡沫箱或者花盆，一兩個月就可以吃到自己種的白菜，成就感十足呢。

五、秋天可以種香菜

香菜的使用量不是很大，可是做湯炒菜的時候用一點香菜可以起到提味增香的作用，而且冬天的單價還蠻高的。一般香菜可以承受零下2℃的低溫，平常吃不了很多，所以在陽台上種一盆，如果喜歡吃，那就用泡沫箱多種點吧，采摘的時候，隻掐旁邊的葉子，保留菜心，還會繼續生長的，一茬接一茬，應該完全夠冬天的使用量了。

到這裡有的朋友會發出疑問了：用泡沫箱種出來的菜安不安全呢？各位可以放心，一名大學教授做過實驗，聚苯乙烯就算是經受高溫也不會發生變化，用它種蔬菜完全不會存在安全隐患。

下面就教大家怎樣種，我們可以先買種子，然後準備一個不要的泡沫箱，就可以着手蔬菜種植了。

1、泡沫箱要量身定做。現在就要弄清楚自己要買多大的，以及陽台的空間。因為泡沫箱裝滿土後是挺沉的，因此要量好尺寸先，免得放下去以後再搬來挪去。

2、在泡沫箱上打孔。

要給泡沫箱的側面和底部打一些孔，菠菜白菜性格都喜歡濕潤，因此洞要打得少一些，而韭菜蘿蔔偏愛幹燥的環境，因此洞就可以多打一點。箱子當中的土占滿箱子的八九成之後再澆一次透水，然後撒下種子，之後再輕柔地在盆土表面覆蓋薄土，以免風把種子給刮走了。

做好這些工作之後，再把箱子在放在合适的位置進行養護，那裡要有良好的光照條件，差不多7天就可以看到它萌芽，然後再過一兩個月，我們就可以吃到自己的勞動果實了。