鵝蛋含有豐富的營養成分，大人小孩子吃都非常棒。和元貝一起蒸就是強強組合，夏季清淡有營養，簡單好做。
By @_Kitty_
用料
- 鵝蛋 1顆
- 元貝 10-15粒
- 蔥花 适量
- 生抽 1勺
- 米醋 1勺
- 芝麻油 半勺
- 涼白開 适量
做法步驟
1、鵝蛋盡量選擇大一些的，磕到碗裡
2、元貝洗淨，提前泡15分鐘左右
3、用蛋抽打散
4、倒入兩半個鵝蛋殼的涼白開
5、過濾一下，去掉氣泡
6、元貝撕碎
7、放到蛋液裡面
8、蓋上保鮮膜，無需紮孔
9、放到凱度B7台式蒸烤箱（18）設置純蒸模式15分鐘
10、這款蒸烤箱非常貼心的是有實時溫控顯示，内腔溫度無需測量，蒸汽細膩，無積水受熱均勻，蒸食物非常棒
11、等待的時間準備料汁，生抽倒碗裡
12、加入一些米醋去腥提味
13、出爐啦！
14、真的是營養好吃
15、口感細膩，澆汁後撒一些蔥花
16、咬一口滿滿都是元貝
17、超級有營養
18、快試試看吧
小貼士
1.水量按照鵝蛋殼控制就好，磕開成半個，兩個半殼水剛剛好， 2.澆汁可以根據自己口感調整配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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