生菜除了蘸醬 做配菜 它也可以是主角
By 哆啦A檬的魔法袋
用料
- 生菜 1顆
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 鹽 2克
- 東古上等蚝油 10克
- 澱粉 5克
做法步驟
1、生菜清洗幹淨，選用比較脆嫩的部分口感更好，葉子大的可以稍微切幾下，要保留莖葉的完整
2、大蒜切末備用
3、鍋中燒水，水開加入一點鹽和食用油，加入生菜焯水30秒撈出
4、撈出擺在盤子裡，倒掉盤子裡多餘的水
5、鍋中倒油，加入蒜末炒香
6、加入東古蚝油快速攪拌均勻，加入提前準備好的澱粉水煮至粘稠即可
7、把料汁澆在盤裡的生菜上
8、簡單快手的家常菜
小貼士
其他根據個人口味調節
生菜的營養功效
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
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