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燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一

更新时间：2025-12-12 13:11:53

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）1

具體步驟都在視頻裡

By 老飯骨

用料

白豆幹 3塊
高湯 500g
黑木耳 5、6朵
小青菜 3、4顆
火腿 10g
蝦仁少許
鹽 1g

做法步驟

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）2

1、豆腐幹，筍，雞腿肉，火腿切絲

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）3

2、蝦從中間片開

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）4

3、小蔥花炝鍋

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）5

4、加雞湯

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）6

5、放配菜

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）7

6、放幹絲

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）8

7、醬油調色

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）9

8、加豬油

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）10

9、放蝦仁

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）11

10、小豆苗

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一（淮陽名菜大煮幹絲）12

11、上菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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