世界上最大的美食學校：巴黎藍帶廚藝學校
巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）是世界最大的廚藝學校，在五大洲有50所分校、分院，初級訓練包括休閑事業管理和廚藝兩大産業，緻力于在全球傳承法式烹調方法和現代烹調技術。其教師多來自米其林餐廳或重大廚藝比賽獲獎者，每年受訓學員約2萬名。該校的藍帶源自16世紀法國國王亨利三世用“聖靈勳章”代表法國最高榮譽時，當時使用一條藍色絲帶懸系聖靈十字架勳章。授勳儀式後通常有美食佳肴。藍帶學校于1895年在巴黎成立，其創始人是《藍帶廚師》雜志的出版商兼記者 Marthe Distel 。1896年1月14日，藍帶學校舉辦了世界上第一場廚藝秀，希望通過在電爐上進行烹饪比賽推銷這本雜志以及藍帶學校，未曾想賽事一炮而紅，吸引衆多名廚前來任教，不少社會名流也入校求學，最終奠定其世界級廚藝學校的聲譽。
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