家常煮牛肉的正确方法?可以做家常牛肉湯，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于家常煮牛肉的正确方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家常煮牛肉的正确方法
可以做家常牛肉湯，具體做法如下：
材料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各适量。
牛肉洗淨，切成方塊；
鍋内倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫；
加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽炖1小時後；
再放其他調味炖2.5小時即酥爛；
揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
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