蘿蔔提氣、化痰，尤其适用春季食用。這道蘿蔔絲丸子湯的食材是在我精減之後，寫的菜譜，希望做飯時能夠節省時間……
By 一杯茶5a
用料
- 豬肉餡 250克
- 白蘿蔔 1根
- 雞蛋 1個
- 玉米澱粉 60克左右
- 鹽 1~2小勺
- 十三香 少許
- 雞精 适量
- 小蔥 1根
- 食用油 适量
- 胡椒粉 少許
做法步驟
1、蘿蔔削皮
2、用擦子擦成細絲
3、将蘿蔔絲焯水後，浸泡在涼水中
4、将涼水浸過的蘿蔔絲撈出瀝幹水分
5、豬肉餡内放入十三香、雞精、鹽（半勺）、澱粉、生抽，并打入1個雞蛋後，沿一個方向攪拌，使肉上勁
6、小蔥切碎備用
7、鍋内少油燒熱
8、放入1升水後燒開
9、将攪好的肉餡做成1元硬币大小的丸子下入鍋中，中火燒開至丸子浮起
10、下入備好的蘿蔔絲燒開，放入适量鹽，撒上胡椒粉，蔥碎。蘿蔔絲丸子湯就做好了
11、裝到碗中，開始享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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