日本燒酒和清酒的區别?制作方法：清酒是釀造酒日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒日本的清酒是以精白米為主要原料，采用微生物和現代生物工程技術釀制的低度酒，享有日本“國酒”的美譽燒酒是蒸餾酒，是在制造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒按酒兌法分為甲類和乙類甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下，下面我們就來說一說關于日本燒酒和清酒的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
日本燒酒和清酒的區别
制作方法：清酒是釀造酒。日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本的清酒是以精白米為主要原料，采用微生物和現代生物工程技術釀制的低度酒，享有日本“國酒”的美譽。燒酒是蒸餾酒，是在制造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒。按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。
飲用：1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。燒酒的飲法是兌熱水喝或制成加冰塊、蘇打水等的雞尾酒。燒酒雞尾酒中除了烏龍茶加燒酒外，大多數是甜的，還有許多人在燒酒兌熱水喝時喜歡加上一顆梅幹。
保存：日本清酒買回家後一定要保存在3-5攝氏度的地方恒溫保存，并且盡快飲用。燒酒越久味道越醇，而清酒則是新酒為佳，如果存放了超過一年就不能飲用了。
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