蒜心炒蝦如何做?主料：蒜苔200克、蝦仁150克、姜10克、蔥10克，接下來我們就來聊聊關于蒜心炒蝦如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜心炒蝦如何做
主料：蒜苔200克、蝦仁150克、姜10克、蔥10克。
輔料：白糖1茶匙、料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺、鹽适量。
蝦仁去腸洗淨，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，鹽适量，一勺澱粉抓勻腌制15分鐘以上。
蒜苔摘好洗淨切段，蔥姜切末。
鍋裡置油，不要等燒熱時下腌好的蝦仁，油太熱會粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。
油燒至5成熱，下蔥姜末爆香。
倒入蒜苔，加兩勺生抽，适量鹽，水，翻炒片刻。
炒到蒜苔8成熟把炒好的蝦仁倒進鍋裡一起炒。蒜苔熟了淋入香油出鍋。
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