酸菜炖土豆?酸菜切細絲，土豆切條，五花肉切片，提前泡好粉條（也可用粉絲），少許蔥段，幹紅椒段，辣椒粉備用，今天小編就來說說關于酸菜炖土豆?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸菜炖土豆
酸菜切細絲，土豆切條，五花肉切片，提前泡好粉條（也可用粉絲），少許蔥段，幹紅椒段，辣椒粉備用。
熱油加入肉片炒變色，依次加入少許白糖，少許料酒。大料粉，醬油炒上色，加蔥段，幹紅椒段，辣椒粉少許（不吃辣的可以不加哈），翻炒出香味，
倒入酸菜翻炒1分鐘加熱水淹過酸菜，中小火炖煮十分鐘加入土豆，食鹽。再炖至土豆面湯汁濃稠（20分鐘左右），炖的時間長些會更好吃，
起鍋前五分鐘加入粉條，雞精少許。
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