大家好，今天給大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和調味料都是平時家裡就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相學習，分享自己在美食制作過程中積累的經驗，可以做出更加健康營養的美食。
酸菜是幾乎家家戶戶都知道的一種美食，是用大白菜發酵制作而成，其口感酸爽，營養豐富，深受廣大朋友們的喜歡，每一年，大多數人家都會腌上一缸酸菜。酸菜的做法也是多種多樣，可以用來炖五花肉，炖骨頭，也可以用來炒，或者做燒烤都非常美味。
今天我就跟大家分享一道家常美食——酸菜炒粉條的做法，操作簡單，特别的開胃下飯，下面就跟我一起來看一下制作方法吧：
【酸菜炒粉條】
食材：
豬肉末、酸菜、粉條、蒜、幹辣椒料酒、白胡椒、生抽、老抽、鹽
步驟：（1）粉條用溫水泡30分鐘 酸菜切絲，洗淨後擠幹水份 肉末加15ml料酒，10ml生抽，3g白胡椒，攪拌均.勻腌制10分鐘（2）鍋中倒油，加入蒜末炒香，加入肉末大火炒到變色，加入幹辣椒，酸菜大火翻炒5分鐘。（3）酸菜炒熟後，加入粉條，加15ml生抽，10ml老抽，3g鹽，中火翻炒均勻，就搞定啦。小提醒:1、酸菜切得盡量細一些，均勻一些，炒之前要擠幹水份。酸菜本身就有 鹹味，可以先嘗下鹹淡，再适量加鹽。2、粉條要用比龍須粉絲粗一點的那種。炒粉條時可以用筷子輔助攪拌，非常方便，粉條也不容易斷。
快快準備一鍋香噴噴的米飯，來一碗酸溜溜超下飯的酸菜粉吧 ！
今天酸菜炒粉條的做法就分享到這裡了，如果您喜歡小編的分享，請記得關注、點贊、轉發、收藏支持我一下吧！您的支持就是小編繼續創作的動力，咱們下期再見！
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