好吃到我被燙得斯哈斯哈也一個接一個往嘴裡塞的程度❗❗❗ 我一般都是提前在晚上包好放冰箱，早上起床就放蒸鍋，然後刷牙洗臉該幹嘛幹嘛，10分鐘左右就可以吃了。
By 林七期
用料
- 『食材』
- 雞胸肉 2塊
- 餃子皮 30張
- 胡蘿蔔 半根
- 玉米粒 60克
- 雞蛋 1個
- 蔥 1根
- 『調料』
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 鹽 2克
- 糖 5克
- 五香粉 1小勺
做法步驟
1、準備好所需食材。
2、雞胸肉剁成肉泥，放入碗中。
3、碗中打入1個雞蛋，加入蔥花、胡蘿蔔丁、玉米粒，倒入2勺生抽、1勺蚝油，撒上少許鹽、糖、1小勺五香粉。
4、順着一個方向攪拌均勻至肉餡粘稠，這裡也可以加點澱粉增添粘稠度。
5、餃子皮鋪在手中，中間放入一條肉餡，兩邊邊緣抹上清水，往中間折，兩頭捏緊。
6、待蒸鍋上汽後，大火蒸10分鐘即可。（我買的餃子皮比較薄比較小，肉餡也沒放多少，如果餡放得比較多，那就再蒸它個5分鐘）
7、耶！出鍋啦！雞肉蒸包完成～
8、分享我的蘸料：1小勺蔥花 1小勺蒜末 1勺生抽 2勺醋 1勺辣椒油。
小貼士
我這個是比較懶人的包法，也可以包成餃子狀，小籠包形狀，這些都可以。 蒸之前往蒸包上面撒點水，不用多，這樣蒸出來的色澤會好看很多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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