涼拌油麥菜過夜-tft每日頭條

1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分

2.油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優于莴筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比莴筍高2倍，鐵含量分别比生菜和莴筍高50%和33%。

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、輔助治療神經衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前飲用。

▲油麥菜的食用禁忌：生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃

油麥菜包子

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）1

食材：

油麥菜、鮮蘑、胡蘿蔔、蔥姜水、鹽、雞粉、胡椒粉、面粉

步驟：

1.把油麥菜、鮮蘑、少量胡蘿蔔切碎粒

2.豬肉切碎後加入蔥姜水、鹽、雞粉、胡椒粉，摔打上勁兒，和其它原料攪拌在一起，淋上香油

3.用面皮包成包子，上屜蒸20分鐘的時間就可以了。

蒜泥油麥菜

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）2

食材：

油麥菜、蒜末、花椒面、鹽、雞精

步驟：

1.将摘好的油麥菜洗淨，用開水焯稍微一下，撈出後輕輕的攥幹水分，切成5cm長的段備用

2.蒜去皮後拍一下，切成蒜末備用

3.鍋中放油，待油九成熱時下入油麥菜并快速爆炒，同時加入花椒面、鹽，翻炒均勻

4.略微翻炒後加入蒜末，翻炒出蒜香後，關火加入雞精，翻炒均勻就可以

麻醬涼拌油麥菜

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）3

食材：

油麥菜300g 、芝麻醬1大勺、椒鹽、醋20g 、花椒粉半小勺、生抽、香油1大勺

步驟：

1.油麥菜切去根部，用水洗淨控幹備用

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）4

2.切成小拇指長短的段

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）5

4.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬，加入一大勺香油攪拌均勻

5.再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊倒邊攪拌，不可一次倒入）

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）6

6.然後根據稀稠加入涼開水，把芝麻醬洩到用勺子舀起來可以流動

涼拌油麥菜過夜（油麥菜隻能涼拌）7

7.最後澆到油麥菜上即可