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狹鳕魚屬于低脂肪魚類，具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點，鮮嫩好吃，是老少皆宜的營養食品，被稱為“餐桌上的營養師”。
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食材
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主料
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狹鳕魚
2片
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輔料
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雞蛋
1個
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澱粉
100g
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面包糠
100g
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生姜
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步驟
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1.南極直達狹鳕魚自然解凍
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2.狹鳕魚切成塊狀
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3.狹鳕魚塊放入碗中，加入蜜汁腌料、姜片
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4.拌勻腌制二十分鐘
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5.準備三個小碗，分别放入澱粉、雞蛋、面包糠，雞蛋打散
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6.将狹鳕魚塊先裹一層薄薄的澱粉，然後沾滿蛋液，然後裹面包糠
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7.逐一完成全部的狹鳕魚塊
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8.将狹鳕魚塊放入空氣炸鍋的炸籃裡，刷一層色拉油
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9.空氣炸鍋設置200度，15分鐘
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- 10.中途可以拉開炸籃翻面，金黃酥脆即可
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小貼士
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1.購買鳕魚一定要選擇正規渠道，不要購買低價冷凍鳕魚，我用的是南極直達阿拉斯加狹鳕魚。
2.空氣炸鍋無油空炸，還能将食材中的油脂炸出來，無油更健康。
3.炸制的時間要根據鳕魚塊的大小和厚度來調整。
4.建議搭配自己喜歡的蘸醬一起食用，我用的是番茄沙司
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