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辣爆花甲的做法

更新时间：2026-08-05 06:05:18

　　1、首先将蔥切段，姜切片，蒜切片。沸水鍋中倒入一勺鹽，然後加入花甲100g，待花甲煮至開口撈出。

　　2、鍋中熱油，倒入蔥姜蒜煸炒，加入25g幹辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣醬，炒香後倒入花甲。

　　3、繼續翻炒，倒入兩勺料酒，兩勺耗油，一勺生抽，半勺味精，兩勺糖，50ml水，再倒入适量色拉油，翻炒後倒入盤中即可。

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