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雞蛋這樣做最好吃最有營養
雞蛋這樣做最好吃最有營養
更新时间:2025-07-11 00:27:12

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1:青椒醬雞蛋:

食材準備:雞蛋4-5個、青椒3個、豆瓣醬、生抽、蚝油、澱粉。

做法:1:調料汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣醬、少許澱粉,(可加少許鹽調味)适量清水攪勻備用。

2:青椒切段,雞蛋打散炒至定型撈出(不要炒老了)備用,把青椒放入鍋中煸炒至表皮有點泛黃虎皮裝,倒入雞蛋,倒入調好的醬汁翻炒均勻就可以出鍋了!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)1

青椒醬雞蛋

2:涼拌雞蛋

食材準備:雞蛋、小米辣、蒜末、蔥花、生抽、成醋、香油。

做法:1雞蛋冷水下鍋煮8-10分鐘撈出放置冷水裡冰一下,剝皮切塊備用。

2:依次加蒜末、小米辣、生抽、陳醋、香油、拌勻撒上蔥花即可!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)2

涼拌雞蛋

3:蝦仁滑蛋

食材準備:雞蛋、蝦仁、鹽、料酒、胡椒粉、蔥花。

做法:1:活蝦去頭剝殼,蝦背開一刀取出蝦線,清洗幹淨。瀝幹水分放少量鹽,少量胡椒粉,一勺料酒、抓拌均勻腌制10分鐘。

2:雞蛋加少許鹽打散,蔥花切好備用。

3:起鍋燒油油熱倒入蝦仁炒至變色、倒入雞蛋液、小火炒至蛋液凝固,再翻炒均勻即可,盛出撒上蔥花即可!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)3

蝦仁滑蛋

4:西紅柿炒雞蛋

食材準備:西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、生抽、蔥花。

做法:1:西紅柿洗淨表面劃十字刀,放入碗中澆上開水。薄皮去酸,切丁備用。

2:雞蛋加少許鹽打散,加一點清水攪勻,起鍋燒油油熱倒入鍋中炒散盛出。

3:鍋内熱油,倒入切好的西紅柿丁,中小火翻炒出湯汁,加入适量鹽和白糖,倒入炒好的雞蛋,加一點生抽,翻炒均勻撒點蔥花即可出鍋!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)4

西紅柿炒雞蛋

5:韭菜炒雞蛋

食材準備:韭菜、雞蛋、生抽、鹽、小米辣。

做法:1:韭菜洗淨切段,菜葉和菜根分開放。雞蛋打散,鍋中熱油将雞蛋炒散盛出備用。

2:鍋裡熱油,先放入菜根翻炒幾下,倒入菜葉翻炒幾下,倒入雞蛋,加入小米辣、翻炒均勻加入少許鹽、生抽翻炒均勻即可!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)5

韭菜炒雞蛋

6:西蘭花木耳炒雞蛋

食材準備:西蘭花、木耳、雞蛋、蔥、蒜、生抽、蚝油、鹽、雞精。

做法:1:西蘭花掰成小塊,木耳泡發,鍋裡加水燒開下入西蘭花和木耳焯水後撈出瀝幹水分備用。

2:雞蛋打散,鍋中熱油倒入雞蛋炒散後盛出,起鍋燒油把蔥蒜末爆香,倒入木耳西蘭花雞蛋翻炒均勻,放一勺生抽、一勺蚝油、适量鹽、雞精少許翻炒均勻即可出鍋!

雞蛋這樣做最好吃最有營養(雞蛋别再炒着吃了)6

西蘭花木耳炒雞蛋

享受美食帶來的快樂!趕緊都起來試一下吧!

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