現在我們這裡的蔬菜都漲價了，連白菜都要4塊錢一斤了，真是讓人覺得連青菜都吃不起的節奏，好在對比了下，發現莴筍卻還賣3.5一斤，真是讓我有種喜出望外的感覺！于是毫不猶豫的就買了一根莴筍回來，本來打算用來炒肉的，可寶寶不怎麼喜歡吃瘦肉，于是我就索性把莴筍切絲了炒來吃，沒想到她特别的喜歡吃，自己吃完了一碗米飯，嘿嘿
莴筍是一種既可以生吃，也可以炒着吃或者涼拌吃的蔬菜。莴筍營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、鈣質、維生素等營養元素，常吃莴筍具有增進食欲、調節睡眠、促進骨骼和牙齒的生長的功效。所以家裡有小孩的可以多給小孩吃莴筍，每天吃一根莴筍，就可以滿足人體一天當中所需的胡蘿蔔素和維生素C的需要，而且莴筍對小孩的骨骼發育具有促進作用，小孩常吃莴筍可以讓個子蹿得更高，牙齒也長得更健康。
蒜香莴筍絲
準備好食材：莴筍1根、蒜米1顆、食鹽1勺。
1、莴筍去皮後切絲，蒜米去皮後切碎
2、起鍋，在鍋裡倒入适量的油，開小火燒熱後把蒜米倒進去爆香。
3、把莴筍絲倒進去一起翻炒均勻。
4、出鍋之前放入1勺食鹽調味，即可準備出鍋。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的蒜香莴筍絲就做好啦！
莴筍絲鮮豔翠綠，看着就讓人有食欲，夾上一筷子送進嘴裡品嘗下，清脆爽口，十分的好吃！喜歡的朋友也趕緊在家做來吃吧！
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