分享一道10分鐘就能開吃的【香辣土豆片】。 這裡做了涼拌的版本，想吃熱菜的可以将醬料和土豆倒到鍋裡熱一圈，一樣好吃~
By 傘傘來吃
用料
- 土豆 2個
- 蒜 2瓣
- 蔥 3-4根
- 白芝麻（熟） 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粒 半勺
- 鹽 1/4勺
- 熱油 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
做法步驟
1、準備好食材。蔥切成蔥花，蒜粒切成小末
2、土豆切成薄片，想吃脆一點口感的土豆片，盡量将土豆片切薄一些，考驗刀工的時刻到了~
3、鍋裡加水煮開，放入土豆片大火煮熟，大概5分鐘就可以了。 然後撈出來放到涼水裡泡掉多餘的澱粉，這樣也可以讓土豆片更脆口。
4、接着我們調香辣醬汁。蔥花和蒜末中加入1勺熟芝麻，1勺辣椒粉，半勺孜然粒，1/4勺鹽，再淋上一勺熱油，攪拌一下。（孜然粒可以少放，放多會苦；辣椒粉根據喜辣程度放）
5、再加2勺生抽，1勺蚝油和1勺醋，調拌均勻，幹貨滿滿的香辣醬汁就做好啦~香料放得比較多，醬料比較濃稠，不太喜歡吃幹料的可以自己斟酌加料哈。
6、最後将醬料和土豆片翻拌均勻，一道簡單的涼拌菜就做好了，超級簡單！
7、10分鐘就能吃的快手菜，快試試~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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