秋冬季節來點鹹肉臘肉是很銷魂的，吃起來香爆了！幸福極了！
可是，有時候覺得鹹肉臘肉真的太鹹了，吃一塊肉就得消滅半碗飯，雖然很環保，但是也太鹹了一點，這樣也不太健康。所以，我們都希望能夠褪去一些鹽分。
怎麼操作呢？下面給出幾個技巧。
欲使鹹魚鹹肉快速退鹹，其正确的做法是：
在清水中加入适量食鹽，攪拌制成淡鹽水，然後再将随制食品放入其中進行漂洗。這樣，鹹魚鹹肉與浸泡液間，隻是存在着含鹽濃度上的差别，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其内部的鹽分，也将順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外釋出。
對于質地幹硬、鹹味很重的腌臘制品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在浸泡鹹魚鹹肉用的淡鹽水中，适當加入一些食堿.借助于食堿對蛋白質的松解作用.便可有效地加速腌臘制品的回軟和退鹽過程。
鹹肉的口味非常的特别，也是很多地方逢年過節必不可少的，春節的時候，必須吃上腌制的鹹臘肉，這也是一種地方的飲食文化，當然還是要注意鹹肉的含鹽度應該盡量降低。而這樣才更利于自己的健康。
海客樂-還原食物本真的味道。關注hiquality1229，吃出幸福的滋味。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
