蘿蔔櫻水泡菜，顧名思義，是用長得正好鮮嫩的蘿蔔櫻為原材料制作的。它不止清脆爽口，過口難忘，還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿蔔還要高許多。今天教大家如何做蘿蔔櫻泡菜！你準備好了嗎？
By 朝族媳婦辣白菜
用料
- 蘿蔔櫻 500g
- 黃瓜 1根
- 紅辣椒 2個
- 綠辣椒 2個
- 大蔥 1段
- 蒜末 3勺
- 姜末 1勺
- 魚露 2勺
- 辣椒面 3勺
- 熟水 2碗
- 大粒鹽 6勺
做法步驟
1、蘿蔔櫻洗淨切段
2、放入大粒鹽
3、腌制30分鐘
4、黃瓜切4分段
5、紅綠辣椒和小蔥切圈
6、蒜、姜切末
7、糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，魚露
8、攪拌均勻
9、蘿蔔櫻擠幹水份
10、放入黃瓜。蔥花。紅辣椒
11、倒入醬料攪拌均勻
12、腌制6小時後倒入熟水
13、蘿蔔櫻水泡菜做好啦！
小貼士
1.蘿蔔櫻一定要選擇新鮮的！ 2.腌制過程中，要用鹽把蘿蔔櫻中的水份腌出！ 3.冰箱冷藏保管，腌制發酵後才會更好吃！
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