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老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜
老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜
更新时间:2025-07-27 23:57:33

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)1

蘿蔔櫻水泡菜,顧名思義,是用長得正好鮮嫩的蘿蔔櫻為原材料制作的。它不止清脆爽口,過口難忘,還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿蔔還要高許多。今天教大家如何做蘿蔔櫻泡菜!你準備好了嗎?

By 朝族媳婦辣白菜

用料

  • 蘿蔔櫻 500g
  • 黃瓜 1根
  • 紅辣椒 2個
  • 綠辣椒 2個
  • 大蔥 1段
  • 蒜末 3勺
  • 姜末 1勺
  • 魚露 2勺
  • 辣椒面 3勺
  • 熟水 2碗
  • 大粒鹽 6勺

做法步驟

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)2

1、蘿蔔櫻洗淨切段

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)3

2、放入大粒鹽

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)4

3、腌制30分鐘

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)5

4、黃瓜切4分段

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)6

5、紅綠辣椒和小蔥切圈

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)7

6、蒜、姜切末

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)8

7、糯米糊倒入姜末,蒜末,辣椒面,魚露

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)9

8、攪拌均勻

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)10

9、蘿蔔櫻擠幹水份

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)11

10、放入黃瓜。蔥花。紅辣椒

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)12

11、倒入醬料攪拌均勻

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)13

12、腌制6小時後倒入熟水

老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜(老媽的私房菜蘿蔔櫻水泡菜)14

13、蘿蔔櫻水泡菜做好啦!

小貼士

1.蘿蔔櫻一定要選擇新鮮的! 2.腌制過程中,要用鹽把蘿蔔櫻中的水份腌出! 3.冰箱冷藏保管,腌制發酵後才會更好吃!

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