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清蒸鳗魚
清蒸鳗魚
更新时间:2025-08-04 07:21:20

清蒸鳗魚?主料:活鳗魚500克 配料:水發冬菇、肥肉片、海米、蔥段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精鹽、白糖各适量 ,我來為大家科普一下關于清蒸鳗魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

清蒸鳗魚(怎麼做清蒸鳗魚)1

清蒸鳗魚

主料:活鳗魚500克。

配料:水發冬菇、肥肉片、海米、蔥段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精鹽、白糖各适量。

将活魚宰淨,将魚切5厘米長的段,但底面微微連接,不全切斷。

将鳗魚放盤内,放入調料,将肥肉片、香菇、海米、蔥、姜等放在魚上面,上籠蒸熟。魚蒸好後,揀出蔥、姜、把盤内湯澆在魚身上,另将姜切末加醋,供沾魚肉吃。

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