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減脂期吃了火鍋
減脂期吃了火鍋
更新时间:2025-07-09 15:08:42

最近,樓下新開了幾家火鍋店,生意爆棚,人氣極高!每到晚餐時刻,都可看到店鋪外的紅色小闆凳上,坐滿了各自快樂的年輕人。

中國人是愛吃火鍋的。吃火鍋不分地域,不分年齡,不分性别。愛的就是,三五好友一起涮肥牛的熱情;愛的就是,将食物蘸上各種醬料入口的豪情。

有沒有減脂期也可以吃的火鍋呢?有沒有一個人也可配吃的火鍋湯底呢?

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)1

當然有!

今天就帶大家一起來試做一下,海底撈番茄肥牛鍋!

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)2

首先,配料的準備和處理很重要:

1、 若幹肥牛卷、四個番茄、一個洋蔥、一塊仔姜、少許小蔥、一份金針菇、一份生菜

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)3

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)4

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)5

2、 番茄:三個番茄開十字刀,放至沸水煮至外皮可以剝落,再将番茄肉切成丁,備用

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)6

另一個番茄切片備用

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)7

3、 洋蔥 仔姜:将洋蔥和仔姜切丁丁,放入攪拌機裡攪成泥,備用

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)8

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)9

4、 小蔥:切段,備用

5、 金針菇、生菜:洗淨、備用

接着,來一起熬濃香的番茄鍋底:

1、 鍋中倒入少量食用油

2、 倒入洋蔥仔姜泥,翻炒出香味,待汁液溢出

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)10

3、 倒入番茄丁,與洋蔥仔姜泥一起翻炒,至汁液溢出,顔色變為橘紅色

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)11

4、 倒入純淨水、生抽、老抽和食鹽調味

5、 不斷将番茄丁壓成泥狀,用鍋勺在湯底來回攪拌

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)12

最後,放入你愛吃的配菜:

1、濃郁的番茄湯底裡下入金針菇

2、另起一鍋,熱水煮沸,先将你愛的生菜、荞麥面燙至略微變色、撈出

3、将剛剛撈出的生菜和荞麥面放入湯底煮1分鐘

4、濃郁的番茄湯底下入肥牛,待其煮熟即可

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)13

5、最後撒上蔥花,上桌享用了

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)14

減脂期吃了火鍋(減脂期也能吃的火鍋)15

這樣做出的海底撈番茄肥牛鍋,不是一般的好吃。減脂期也能吃到的火鍋,除了說太幸福,我已語無倫次了。

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