在這個網紅年代，雞爪也來湊熱鬧，夏天來了，走在大街小巷可以看到，有的推着車在賣雞爪，是什麼原因讓這些吃貨為它着迷，就因為檸檬雞爪酸辣得夠味，蒜蓉雞爪香得回味。今天分享4款網紅雞爪的做法和配方，在家裡也可以做來吃。
1. 準備2斤雞爪，用大盆裝起來，加入清水浸泡2小時
2. 雞爪剪去指甲，用刀切成兩半
3. 冷水下鍋，水開打出浮沫，煮5分鐘撈出過2次冷水
4. 準備調料
一、藤椒鳳爪
生抽20ml，辣椒油15克，藤椒油10ml，鮮味王10克，芝麻油20ml，味粉5克，蚝油2克，鹽5克，雞爪2斤，調料依次加入攪拌均勻
二、紅油雞爪
小米辣10克，蒜末10克，味極鮮15ml，花椒油5ml，蚝油5克，辣椒油30克，蒜末10克，味粉5克，涼白開100ml,鹽8克，雞爪2斤
三、蒜蓉雞爪
蒜蓉100克,味粉5克，蚝油5克，生抽15ml,花椒油5ml，涼白開100ml,鹽8克，紅油20克，雞爪3斤
四、網紅檸檬雞爪
小米辣10克，泡椒10克，芹菜10克，胡蘿蔔5克，檸檬2個，陳醋10ml,味粉5克，鹽8克，白糖5克，雞爪2斤
這幾款雞爪受到男女老少的歡迎，有條件的可以給雞爪去骨頭，雞爪18元一斤，可以邁35一斤，這也是網紅雞爪為什麼紅的原因。學會了這幾款雞爪，有空了你也可以去支個攤賺點零花錢。
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