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5月18日，東莞小學1—4年級學生返校複課。南城陽光八小的學生也在這一天迎來了新校園的啟用。當天中午，該校小朋友在教室統一用完餐後，有序到午休室休息，貼心的安排讓孩子們愉快度過返校第一天。

孩子返校複課後，如何解決午托及學校就餐成為家長最關心的話題。事實上，首批學生返校日即4月27日，東莞市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室便印發《2020年春季學期防疫期間中小學生返校午餐午休工作指引》（下稱《指引》），指導學校開展午餐午休工作。近日，東莞市教育局又發布了《關于進一步做好中小學校内午餐午休工作的通知》（下稱《通知》），兩份文件為中小學生返校午托提供指引，也從多方面保障了孩子返校飲食安全和休息。

學生分批、分散午餐午休

“我們提前對飯堂做了間隔處理，實行一人一桌。”在塘廈初級中學，每天中午，學生分批有序用餐，為了做好學生返校疫情防控工作，保障學生的用餐安全，學校做了詳細的執行方案。

根據《指引》，學生返校後不到校外托管機構午餐午休，家長送餐及外賣均不得進入校園；學校要制定學生錯峰用餐方案，根據實際情況安排學生分批、分散午餐午休，減少聚集，降低風險。學生用餐時不交談，保持足夠安全距離，有條件的學校可在食堂餐桌做物理隔離設施。學校自身條件不足的，可以選擇符合條件的配餐企業供餐，解決學生午餐需求。

正如塘廈初級中學一人一桌、分批用餐一樣，東莞大多數寄宿制學校也是采用這樣的方式來保障學生用餐安全。

午休方面，《指引》表示學校可采取多種方式安排學生午休。如以班級為單位組織學生午睡、開展閱讀或室外活動等。同時，學校午休場所要做好通風、消毒工作，不得混班安排學生午休，學生要保持足夠安全距離。學校的确無法安排學生午休的，可以根據實際情況，适當調整下午上課時間，下午可提前上課、提前放學。

《指引》為首批學生返校提供了實踐指導。5月14日，東莞市教育局發布的《通知》，則進一步為學校午托工作提供了細緻操作指南。

《通知》指出，疫情防控期間，學校食堂應采取錯峰分批、分區域用餐等分散就餐方式，指引學生按照指定路線進出食堂，按指定位置分隔就餐，學生在教室就餐的不得混班。選擇第三方機構提供午餐的學校，要加強與第三方機構的溝通和延伸管理，建立配餐接收、分餐管理制度。

學校增加值班人員做好學生午托服務

有了政策指引，各學校如何實施、保障學生的午托安全？“我們是新學校，學生一共有417人，其中有380多人在學校午托。”返校第一日，南城陽光八小的學生迎來了新校園的啟用，當天中午在教室統一用餐後，學校安排學生在專門的午休室午休。

統一配餐，統一管理，這樣的方式在東莞很多中小學校上演。據悉，南城陽光六小上學期隻有20多名學生選擇校内午托。去年底的數據摸底顯示，約130名學生留校午托。這次學生全部返校複課後，學校2300多名學生中，近900名學生選擇校内午托。在午餐方面，南城陽光六小采用第三方配餐方式，學生午餐時除了有第三方工作人員入校外，學校每班還安排一名老師輔助管理，在課室内做好學生的午餐服務。

在莞城實驗小學，全體學生返校首日，有1800餘名學生在校午餐午休。學校辦公室主任何文超透露，自5月11日五、六年級學生返校開始，學校已恢複校内午托服務，并采取統一配餐的方式為學生提供午餐服務。

“就餐前，老師會有序組織學生洗手、分批進餐，過程中注意減少對話、保持間距。”何文超介紹，為避免學生餐後廚餘清潔導緻人員聚集，學校提倡學生多次少量打飯，盡量做到“光盤行動”，每次加餐則由老師到學生桌前為學生分餐。

不僅如此，該校通過“閱讀 原位小憩”的方式，安排學生午休。“閱讀後還有約40分鐘的休息時間，能保證同學午睡時間充足。”何文超說。

何文超表示，“過去可将分散在各班留校午托的學生進行整合，便于統一安排，現在由于疫情防控要求，學生不能串班，因此做好午托服務需要大量增加人手。”據了解，莞城實驗小學每天中午值班人數由過去的70餘人增長至近100人。

撰文：黃婷 毛敏