化橘紅，即化州橘紅，是化州柚或柚的未成熟或近成熟的幹燥外層果皮，化橘紅是一味非常好的中藥材，營養豐富。化橘紅含揮發油，主成分為檸檬醛，川陳皮素。還含水蘇堿，傘形花内酯，橙皮油内酯，富含蛋白質和多種維生素。
1、預防心腦血管疾病
柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可用于生産防治心腦血管疾病。
2、止咳化痰
檸檬烯具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用，還可用于利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸内積氣。
3、鎮靜安眠
芳樟醇具有鎮靜安眠的功效，還具有抗菌作用，對大腸杆菌、變形杆菌、腸炎膜杆菌、葡萄球菌、釀酒酵母菌、白色含球菌、黑曲黴菌、瓊脂等有很好的抗菌活性。4、增強毛細血管的彈性
新橙皮甙有治愈毛細血管的脆性和血漿中蛋白質通透性過高的作用。、
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