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蒸鲽魚的做法

更新时间：2026-07-06 06:01:49

蒸鲽魚的做法?主料：鲽魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個，我來為大家科普一下關于蒸鲽魚的做法?以下内容希望對你有幫助!

蒸鲽魚的做法

主料：鲽魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個。

先把鲽魚洗淨，用開水燙了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

在魚身上兩面都撒上鹽和料酒腌十分鐘，

切蔥姜絲，鋪在盤底，把腌好的魚放在蔥姜絲上，在魚上再鋪一些蔥姜絲上鍋蒸20分鐘

把魚盤中的水分倒出，蒸熟的蔥姜絲揀出，在魚身上重鋪一層蔥絲和辣椒絲，澆上蒸魚豉油，

鍋中燒熱油澆在魚身上即可。

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