黃金椰汁糕怎麼做好吃?準備所需食材椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化，現在小編就來說說關于黃金椰汁糕怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黃金椰汁糕怎麼做好吃
準備所需食材。
椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化。
等放涼後加入木薯粉和澄粉。
攪勻成木薯面糊。
用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強。
雞蛋打入幹淨無水無油的盆裡，加入所有的糖。
用電動打蛋機打至膨脹變白。
再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊，再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊。
盆面蓋上濕毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發（約90分鐘），中途用電動打蛋機攪拌一次，攪拌半分鐘左右，這樣會發的更均勻更好。
發好的面糊會有好多好多的大泡泡在表面，這時，再将面糊倒進不粘的容器裡，（要是沒有不粘的容器，那普通容器就要内壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發（約一小時）至體積稍有點膨脹，表面還有小泡泡的出現。
烤箱200度預熱，上下火用烤網放倒數第二層烤30分鐘。
取出脫模放涼。
烤好放涼後就可以立刻吃了。
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