拔絲土豆的做法?主料：土豆200g，白糖300g，輔料：油，白芝麻，澱粉準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉，我來為大家科普一下關于拔絲土豆的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
拔絲土豆的做法
主料：土豆200g，白糖300g，輔料：油，白芝麻，澱粉。準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
鍋裡多倒些油，下土豆炸至表面金黃。
盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
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