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外酥裡嫩的炸雞翅做法

更新时间：2025-08-25 23:47:02

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）1

炸雞翅

用料

雞翅 14個

玉米澱粉适量

料酒 1勺

蒜 2瓣

生抽 3勺

鹽 1勺

耗油 1勺

料酒 1勺

蜂蜜 1勺

姜 2片

面粉适量

奧爾良烤翅粉 1勺

步驟烹饪模式

1.雞翅洗淨，背上劃刀痕，讓之後的腌制入味，也有利于炸熟。姜蒜切碎。

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）2

2.加入姜、蒜、1勺料酒、3勺生抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、1勺耗油、1勺鹽、1勺奧爾良烤翅粉

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）3

3.均勻攪拌雞翅和料

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）4

4.浸泡腌制雞翅

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）5

5.蓋上保鮮膜，腌制1—2小時

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）6

6.面粉适量、玉米澱粉适量、1勺鹽，均勻攪拌面粉。把雞翅在面粉中滾一圈。

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）7

7.放入冷水中洗一下

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）8

8.再次放入面粉中，讓雞翅裹上一層面粉

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）9

9.雞翅裹完面粉

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）10

10.開油鍋，大火，炸雞翅2分鐘先定型

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）11

11.撈出（雞翅多，分批下油鍋）

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）12

12.再次放入油鍋中，開中火煎炸8分鐘，過程中記得輪流翻面

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）13

13.撒上一些炸好的面包糠，炸雞翅完成。

外酥裡嫩的炸雞翅做法（好吃到舔手指的酥皮炸雞翅）1

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