清蒸鮑魚最正宗的做法?在市場上買的鮑魚很新鮮，做個簡單的清蒸鮑魚，下面我們就來說一說關于清蒸鮑魚最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清蒸鮑魚最正宗的做法
在市場上買的鮑魚很新鮮，做個簡單的清蒸鮑魚。
By 兔子5c6d82042f209
用料
鮑魚 6隻
蔥 1根
蒜 2顆
香菜 1根
料酒 2勺
蚝油 1勺
生抽 适量
做法步驟
1、鮑魚洗幹淨，切成花刀。
2、将小蔥切碎，蒜切成末。鍋中放入少許油，加入小蔥，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠狀。
3、将炒好的醬汁倒入鮑魚上，腌制20分鐘左右。
4、開鍋後上鍋蒸6分鐘，出鍋後撒上小蔥花。願意吃香菜的話，也可以撒上香菜末。簡單的清蒸鮑魚就做好了！
小貼士
鮑魚在市場上就可以收拾好了，千萬别把苦膽弄破，殼也一起帶回家洗幹淨。
鮑魚的營養功效
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千裡光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
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