泡菜裡面有肉毒杆菌嗎-tft每日頭條

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更新时间：2025-10-28 13:09:06

前不久，廣東的小花（化名）母女吃了自制泡菜後出現不适被送入ICU。醫生表示，小花家的泡菜水用了6年未換，被肉毒杆菌污染，吃泡菜前也未通過加熱來破壞肉毒素。而肉毒素是目前最劇烈的神經毒素。經救治，母女倆脫離生命危險。提醒：腌制食物要注意衛生，吃前最好充分加熱。

泡菜裡面有肉毒杆菌嗎（母女吃自制老壇泡菜中毒進ICU）1

來源：江蘇新聞

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