家庭版蒜香回鍋肉的做法?主料：五花肉400g、素雞100g、青蒜50g 配料：蒜香燒烤醬30g、胡蘿蔔片50g、姜片5g、郫縣豆瓣醬10g ，今天小編就來聊一聊關于家庭版蒜香回鍋肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
家庭版蒜香回鍋肉的做法
主料：五花肉400g、素雞100g、青蒜50g。
配料：蒜香燒烤醬30g、胡蘿蔔片50g、姜片5g、郫縣豆瓣醬10g。
把五花肉、姜片放入涼水鍋中煮至六分熟。
把五花肉切薄片，拌入蒜香燒烤醬。腌制大概半個小時。
小火慢慢煎腌制好的肉片。
煎到肉片為透明、起卷為止。
将肉片倒出。用剩下的油炒青蒜、胡蘿蔔片。
把青蒜、胡蘿蔔片炒軟，倒入素雞片翻炒。
當素雞片粘滿油，倒入煎好的五花肉中，用鍋中剩餘的油炒郫縣豆瓣醬至出紅油，再倒入煎好的五花肉片、素雞等，翻炒均勻，放入雞精調味，即可出鍋。
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