學英語，我們要分清楚名詞的類型：可數名詞、不可數名詞。
可數名詞就是能夠用：1,2,3,4,5...這樣數的人或事物。比如蘋果、茶杯、汽車，都可以這樣數。
但是，當我們打算去“數”water 水的時候，就水本身而言，它是液體，沒有固定的形狀和結構，無法用1,2,3,4,5...去數，所以它就是不可數的。但是如果我們給水附加一個清晰的量，它才可以數。比如用“杯子”裝水，就能數了，1杯水，2杯水，3杯水。
那麼，為什麼bread面包不可數呢？因為在西方，面包是絕對的主食，面包的花樣繁多：成條的面包，成片的面包，面包屑，特别大的長方體面包。
由于面包的花樣繁多，人們往往把面包當做一種可以吃的“食物”，單獨說“面包”的時候，我們不能确定它究竟是：一大塊面包、一片面包、面包屑、一條面包。因此，當“量”都不确定的時候，面包“怎麼數呢”？正因為如此，面包不可數。那麼如果要讓面包可數，我們就要給它加上量：比如 A piece of bread. 一片面包，Two pieces of bread. 兩片面包。
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