黑椒牛肉烤串的做法?食材：牛肉200克、芝加哥牛排調料6克、黑椒牛排醬粉20克、清水70克、黃油10克、竹簽10根、橄榄油8克、小西紅柿10個、西蘭花100克，我來為大家講解一下關于黑椒牛肉烤串的做法?跟着小編一起來看一看吧!
黑椒牛肉烤串的做法
食材：牛肉200克、芝加哥牛排調料6克、黑椒牛排醬粉20克、清水70克、黃油10克、竹簽10根、橄榄油8克、小西紅柿10個、西蘭花100克
先将黑椒牛排醬粉20克和清水70克混合，攪拌均勻。
電磁爐火鍋檔800瓦加熱鍋，加熱好之後，放入10克黃油，待黃油溶化之後，倒入調好的黑椒牛排醬汁。
邊加熱邊攪拌至煮開，關火。稍微冷卻之後，盛入醬汁碗裡，備用。
牛肉用清水浸泡30分鐘，去除血水，清洗幹淨，用廚房紙擦幹多餘水分，切成小塊狀，加入6克芝加哥牛排調料。
再加入約8克的橄榄油，一起抓勻，讓調料全部裹在牛肉上，腌制30分鐘。
腌制30分鐘之後，将腌好的牛肉塊和清洗幹淨的蔬菜用竹簽串好。刷上一層熬好的黑椒牛排醬汁。
将刷好黑椒牛排醬汁的烤串放在烤網上，烤箱上下火190度預熱10分鐘。
将擺好烤串的烤網放入預熱好的烤箱中層，上下火190度烘烤15~18分鐘，即可。
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