朋友從廣西回來順路來濟南，中午參加導師安排的送别研究生同門畢業宴，然後喝多了。
朋友晚上到了，還是暈暈的，也沒再招待弄吃的。九點多了，倆人一邊聊天喝茶，然後呢就想着弄點火鍋吃。把鳄魚肉拿出一袋來，切片，放了一個雞蛋，澱粉和鹽，腌制20分鐘左右。
買了的電火鍋回來就用過一次，然後就沒再用過了。
還有朋友去重慶帶回來的火鍋底料，超正點，放一點點味道就很足。
結果，糗大了。開始用小火熱了底鍋料，準備調大火和中火的時候發現，火鍋沒反應了，一通折騰，也無濟于事。這是關鍵時刻掉鍊子啊，奧克斯的電火鍋，就用過一次，也不知道咋回事，就這麼在有客人的時候，直接罷工了。讓我顔面何在啊，唉！
肉都腌制好了，結果這鍋子還沒反應，沒辦法，隻能臨時用平底鍋重新去燒開了湯，然後把肉下進去了，本來計劃涮鍋，成了煮鍋了。
這火鍋料煮出來的肉肉呢，味道還算可以。就放了那麼一點的底料，辣的味道已經就可以了。
這除了辣味，關鍵是蘸料獨特。
這是朋友帶回來的越南的小檸檬。
我去廣西的時候，第一次吃金邊粉，就擠了這種小檸檬的汁，味道酸爽，味道很獨特，一下子就愛上了這個味道。調料是用味達美，然後擠了兩個檸檬的汁。
這晚上的夜宵算是湊合着搞定了。
第二天早上起來的，就着這火鍋湯，下的面條。
然後面條裡面又加的檸檬汁，真是味道酸辣爽口啊！啧啧啧。
一個覺得不過瘾，放兩個。
建議有喜歡酸爽口味的小夥伴們，可以嘗試買點這樣越南小檸檬，我覺得特别是吃粉或者面條的時候，來一個，味道絕對棒棒的。
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