土豆火燒素餡怎麼調?先将土豆片放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮，今天小編就來說說關于土豆火燒素餡怎麼調?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆火燒素餡怎麼調
先将土豆片放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮。
放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒。
先用花椒水把肉餡朝一個方向攪拌，放适量醬油、鹽和雞精攪勻，再把蔥姜分别剁碎後放在上面。
起油鍋放十幾顆花椒，等花椒變成黑色，将花椒油趁熱淋在蔥姜上面，将花椒檢出，再将切好的韭菜或者白菜、蓮菜，芹菜、豆角都可以，依個人喜好而定，放入，再放些香油，一起攪拌均勻即可。
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