又來一個菠蘿蜜，比之前兩個加起來還大。然後收獲一大堆菠蘿蜜核，這意味着今後的一段日子，又将對它進行各種開發。 繼兩種司康之後，忽然意識到還不曾用菠蘿蜜核來做過司康。于是繼續走司康路線，參考紅薯司康的做法，來一個原味的菠蘿蜜核司康。 中途走神，烤的時間稍微長了一些，表面略顯幹硬。不過尚好，還不至于硬成石頭。咬起來外殼香脆而内心柔軟。 很香，那是芝麻。。。。
By 食a色
用料
- 低筋粉 100克
- 熟菠蘿蜜核 100克
- 細砂糖 15克
- 泡打粉 3克
- 黃油 20克
- 牛奶 50克
- 鹽、 少許
- 白芝麻 10克
做法步驟
1、用料：低筋粉100克，熟菠蘿蜜核100克，細砂糖15克，鹽少許，泡打粉3克，黃油20克，牛奶50克，白芝麻10克
2、将煮熟的菠蘿蜜核放入料理機，
3、攪打成碎末。
4、面粉，白糖，鹽，泡打粉混合，篩入大碗。
5、加入軟化黃油，抓搓成粗粉狀。
6、倒入菠蘿蜜核碎末和白芝麻。混合均勻。
7、加入牛奶，
8、抓成均勻面團。
9、擀成厚約1.5-2厘米的方形，
10、切成9等分。
11、擺入烤盤，拉開距離。
12、放入烤箱，中層，上下火200度，烤約20-30分鐘。
13、表面金黃，出爐。
小貼士
菠蘿蜜核可以用其他澱粉質食材代替。 切割形狀可以随意變化。 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
低筋粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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