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瘦肉炒竹筍的做法

更新时间：2026-08-16 20:33:18

竹筍

别名：筍、毛筍、竹芽、竹萌

禁忌人群：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝偻病人慎食；兒童不宜多食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和習慣性便秘的人。

瘦肉炒竹筍的做法

1.備好瘦肉和竹筍。

2.将竹筍洗淨切成适當絲。姜洗淨切絲。

3.瘦肉切片，放入碗中加入鹽、姜絲、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分鐘。

4.鍋中放油燒熱。

5.倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉變色即可撈出放一邊備用。

6.鍋中留油，放入竹筍炒，加入鹽翻炒幾下。

7.倒入炒好的瘦肉再翻炒幾下，調入味精和白糖即可。

8.裝盤。

瘦肉炒竹筍的做法（美食瘦肉炒竹筍做法）1

瘦肉炒竹筍的做法（美食瘦肉炒竹筍做法）2

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