荸荠要怎麼吃?荸荠雪梨湯，材料：荸荠30克，雪梨100克，調味料：冰糖，做法：荸荠洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可 ，我來為大家科普一下關于荸荠要怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
荸荠要怎麼吃
荸荠雪梨湯，材料：荸荠30克，雪梨100克，調味料：冰糖，做法：荸荠洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。
荸荠粥，材料：大米、荸荠各100克，調味料：冰糖适量，做法：荸荠清洗幹淨，去皮切塊，大米洗淨，放入鍋裡煮粥，等粥快熟時加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥裡，再煮沸一兩次即可。
海蜇荸荠湯，材料：荸荠100克，海蜇皮50克，做法：荸荠洗淨，去皮切片，海蜇皮洗淨，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
荸荠獅子頭，材料：荸荠5個，雞蛋一個，菜心50克，瘦弱餡300克，調味料：澱粉，料酒，味精，姜末，蔥末，生粉，糖，醬油，鹽适量，做法：荸荠洗淨去皮，碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗裡，倒入料酒、澱粉、蔥姜末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後，揉成一個個肉丸；油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時，加入料酒、醬油、糖，加點水，蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子裡當底襯，然後将鍋裡的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。
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