豉汁蒸翅怎麼做?原料：雞翅中10個、香菇10個、豆豉15克、大蔥适量、大蒜6瓣、姜适量、食鹽适量、白胡椒粉少許、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙，今天小編就來說說關于豉汁蒸翅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豉汁蒸翅怎麼做
原料：雞翅中10個、香菇10個、豆豉15克、大蔥适量、大蒜6瓣、姜适量、食鹽适量、白胡椒粉少許、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙。
雞翅剁小塊，姜切片、蔥一部分切小段，一部分切末，大蒜切末、豆豉粗粗剁幾刀。
切好的蔥段、姜片放入剁好的雞翅中，加入少許食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒等調料。
加入所有調料後抓勻腌制30分鐘。
腌漬好的雞翅加入2大茶匙澱粉。
加入澱粉後拌勻，加入泡發好的香菇再次抓勻。
抓勻的雞翅喝香菇碼入深一些的盤中，盡量不要疊壓。
鍋中放少許食用油，放入切好的蔥蒜末和豆豉小火炒香，炒勻炒香後關火。
炒好的調料澆在雞塊上，放入蒸鍋，中大火蒸15分鐘即可。
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