鳝魚寄生蟲多久煮死?在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘，黃鳝體内的颚口線蟲就可以被消滅但是由于寄生蟲種類繁多，最好将溫度和時間控制更高、更長一些，下面我們就來說一說關于鳝魚寄生蟲多久煮死?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鳝魚寄生蟲多久煮死
在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘，黃鳝體内的颚口線蟲就可以被消滅。但是由于寄生蟲種類繁多，最好将溫度和時間控制更高、更長一些。
另外，鳝魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鳝魚肉有補腦健身的功效。
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