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哪種雞适合紅燒着吃
哪種雞适合紅燒着吃
更新时间:2025-07-06 03:53:17

這沒胃口真的是階段性的,前段時間還總是管不住自己的嘴,天天胡吃海塞的,這幾天就看見什麼都沒胃口了,看到平時愛吃的菜都提不起什麼興趣了。這沒胃口可能也會傳染,那爺倆,這幾天也是吃啥都感覺不香,所以今天打算做點兒不一樣的,調動一下家人的胃。一早去了市場,看了一圈也不知道吃點兒啥 ,不知道小夥伴們有沒有這樣茫然過,最後走到賣雞貨這兒,看着雞胗不錯,買點兒雞胗吧,我們這邊是18元一斤。話說這個雞胗是雞的什麼器官呢?爆炒真的是超美味,專治各種沒胃口,給啥肉都不換。

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)1

記憶裡真的是好久沒吃雞胗了,還記得小時候家裡養雞,老媽殺完的雞,就把雞雜用小辣椒炒一炒,一隻雞的雞雜隻有一丢丢,那個時候總是感覺還吃幾口咋就沒了呢,,我還清楚的記着每一次吃雞雜時,吃到了一口特别有咬頭的肉,越吃越好吃,當時還問了老媽這個是什麼,老媽告訴我這是雞胗,自此以後,老媽每次炒雞胗的時候都把僅有的幾塊雞胗都挑給我吃,對于那僅有的幾口雞胗,當時真的是吃着感覺相當不過瘾。

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)2

現在這賣雞貨的真的太強大了,隻要你想到的部位,就有單獨銷售的,這在小時候真的是想都不到點兒事兒,說到這裡,有小夥們們知不知道雞胗是雞的哪個部位呢,我賭大多數小夥伴都不知道,因為這問題就把打從小生活在農村的孩兒他爸都給問倒了,知道的小夥伴可以在評論區留言哦,我會好奇的查一下到底有多少小夥伴知道呢,哈哈,今天咱們就來一個爆炒雞胗,童年的回憶

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)3

爆炒雞胗

用料:雞胗

配料:蔥 、姜、蒜、青紅椒、料酒、鹽、糖、芝麻

做法:

蔥切段,姜蒜切末,青紅椒切圈

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)4

雞胗清洗幹淨,切成片,放到碗中加入料酒、生抽攪拌均勻,腌制30分鐘

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)5

鍋中放油,把蔥、姜、蒜放進去炒出香味

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)6

接着放入雞胗翻炒片刻,加入青紅椒翻炒片刻,加入鹽和糖,翻炒片刻

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)7

再撒入芝麻翻炒片刻,出鍋

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)8

出鍋裝盤,撒入小蔥即可

可以說這道菜徹底把我們一家三口的沒胃口治好了,把孩子辣的,一邊喝水,一邊吃,就是停不下來,孩爹還起了一瓶啤酒,說是來感覺了,哈哈,看來這菜真的做對了,還有小夥們沒有胃口的,可以試着炒一下雞胗。

哪種雞适合紅燒着吃(這是雞的什麼器官呢)9

​晚餐做了一個雞胗和一個紅燒魚,對于我們一家愛魚人士,魚沒吃多少,這個雞胗竟然沒夠吃。

對了,别忘了今天的問題是:雞胗是雞的哪個部位,知道的小夥伴請舉手。

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