砂鍋酸菜汆白肉?,我來為大家科普一下關于砂鍋酸菜汆白肉?以下内容希望對你有幫助!
砂鍋酸菜汆白肉
五花肉冷水下鍋,裡面加料酒,姜片,蔥段,花椒,八角。大火煮開轉小火。
趁這個時間,将東北酸菜切成絲。
五花肉煮到能用筷子輕松戳透就可以了。
五花肉取出晾涼。
把東北酸菜直接放入肉湯裡炖煮。
五花肉不燙手就可以切片了。我這個被基友說厚了點,保持三毫米左右一片就可以了。
肉片入鍋,加鹽,小火煮個幾分鐘味道融合就可以關火了,臨出鍋撒把蔥花
蒜頭切碎。
蒜加鹽加生抽,就是吃酸菜白肉的蘸料了。
超級好吃的!!好吃到轉圈圈!!
要配着這個蘸醬一起吃噢!!
東北地區,下酒菜,家常菜,下飯菜,家常味,香,酸,鹹,煮,宴客菜,