凍牡蛎肉的做法?凍牡蛎肉沒有殼，做起來很方便，做之前隻需要解凍就行，下面介紹家常小炒牡蛎的做法：，我來為大家講解一下關于凍牡蛎肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
凍牡蛎肉的做法
凍牡蛎肉沒有殼，做起來很方便，做之前隻需要解凍就行，下面介紹家常小炒牡蛎的做法：
用料：牡蛎500克；生抽一勺；白胡椒适量；姜蔥蒜适量；料酒一小勺；味精少許；鹽随意
冰凍牡蛎肉解凍，反複沖洗幹淨，瀝幹。
準備好姜蔥蒜和小米辣。
起油鍋，放姜片，蒜瓣，蔥段煸香。
倒入牡蛎輕輕翻炒。
放白胡椒。
等牡蛎收縮自然出水，加生抽料酒，倒入小米辣。
看小米辣斷生後撒香蔥段，加少許味精，關火輕輕翻炒均勻即可。
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