炒合菜是一道傳統地方名菜，屬于京菜系列，簡單的做法，家常的味道，吃一口讓人回味無窮。
用料|
雞蛋 |
2個 |
|
粉條 |
1把 |
|
韭菜 |
1把 |
|
大蔥 |
半根 |
|
豆芽 |
2把 |
準備配菜，豆芽、韭菜切段、粉條提前用開水泡軟備用。
兩個雞蛋打散，油熱後放入鍋中炒熟盛出備用。
鍋中放入适量油，油熱放入蔥花炒香後依次放入豆芽、泡好的粉條、一勺老抽、一勺生抽、雞蛋、韭菜、一勺鹽、半勺雞精翻炒均勻關火盛盤即️。
對于餐飲行業的重要性，是我認為在所有行業中，最重要的。比起其他行業，大部分産品一眼就能夠看出差别，餐飲的産品在外表上幾乎無法看出差異化。一個人在還沒吃到該食物前，是完全無法體會到其魅力的。因為世界上唯愛與美食不能辜負。
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