如何做煎炒火腿片?火腿去掉外皮，切成片小蔥洗幹淨，切成蔥花，下面我們就來聊聊關于如何做煎炒火腿片?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做煎炒火腿片
火腿去掉外皮，切成片。
小蔥洗幹淨，切成蔥花。
澱粉用清水泡開，香菜洗幹淨，切成末。
雞蛋打開，倒在澱粉碗裡，加一點鹽，攪拌均勻。
把火腿片放在澱粉碗裡，蘸上澱粉。
鍋洗幹淨，燒幹，加油，熱到五十度左右的時候，就把蘸有澱粉的火腿放在油鍋裡煎。
兩面都把蘸的澱粉煎幹了，又把火腿片撈出，放在澱粉碗裡，再蘸一次澱粉，使火腿充分蘸上澱粉，口感好些。
把第二次蘸上澱粉的火腿，又放在油鍋裡煎，兩面煎成金黃色為止。
兩面都煎成金黃色了，就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花和香菜末。
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