牛肉怎麼煮得嫩滑好吃-tft每日頭條

牛肉怎麼煮得嫩滑好吃（兒子喜歡的牛肉吃法）1

牛肉是不少朋友都喜歡的，雖然它的價格要比豬肉貴上的很多，但從營養價格和口感方面，建議大家還是要經常食用一些。尤其家中有孩子的，在冬天應多吃點牛肉，增強身體抵抗力，少生病，身體棒，幫助長個頭。

牛肉怎麼煮得嫩滑好吃（兒子喜歡的牛肉吃法）2

不同的牛肉部位有不同的烹饪方法。比如牛腩适合炖，牛柳适合煎，牛後腿肉适合鹵.......今天我與大家分享的是牛上腦的做法。牛上腦，長在牛的肩頸部靠後部位，它是牛的脊骨兩側的肉。這個部位的肉适合涮火鍋，煎炸和燒烤。它的肉質細嫩而且多汁，瘦肉中交雜着均勻的脂肪，，口感軟而嫩，入口即化。牛肉的脂肪低而蛋白質含量高，想吃肉解饞的，牛肉是首選。

為了迎合冬天這個季節，我将牛肉與蒜粒一起煎炒，借用蒜的香味，蒜的殺菌功效，使這道菜有一定的食療效果，将對身體有害的細菌擋在身外。您還可以多撒點黑胡椒，讓這道菜的風味更濃郁。這道菜，無論是下酒，還是配米飯面條，連湯汁都不會剩下一滴，拌着飯吃香極了，别錯過，快試試吧！

牛肉怎麼煮得嫩滑好吃（兒子喜歡的牛肉吃法）3