奶酥豆沙包做法步驟?按照先液體後固體的順序，把原料扔進面包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵一般低溫發酵12小時以上，今天小編就來聊一聊關于奶酥豆沙包做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
奶酥豆沙包做法步驟
按照先液體後固體的順序，把原料扔進面包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上。
面團發好後，排氣分割滾圓松弛15分鐘。整成圓形。
放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了幾個火腿面包一起烤。
發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在面包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒。
烤箱中層，180度20分鐘。
奶酥豆沙包的做法小貼士，酥粒作法：将30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克面粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可。
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